Heb je altijd al meer willen weten over wijn? Word je enthousiast van het proeven en ruiken van wijnen en wil je graag iets leren over de verschillende druivenrassen en wijnlanden? Of werk je in de horeca en wil je meer weten over de achtergrond van wijn? Bij Vliegendt Hert kun je je hart ophalen! We bieden verschillende wijncursussen aan waarna je eindelijk die wijnkaart in een restaurant goed kunt lezen en waarbij je de juiste wijn-spijscombinaties leert maken. Na onze wijncursussen ben je in staat om wijn goed te presenteren en je gasten enthousiast te maken over de wijn die je schenkt.
Cursus Wijnoorkonde – 6 avonden
Wijn is een boeiend product: hoe meer je van wijn weet, hoe interessanter het wordt! Drink je met plezier een goed glas wijn en wil je graag meer over wijn weten? Tijdens de cursus Wijnoorkonde leer je hoe je een wijn uitkiest van de wijnkaart of uit het schap. Je leert druivenrassen herkennen en leert welke wijn je kunt bewaren en hoe dat moet. In zes avonden maak je kennis met alle facetten van wijn. Je leert herkennen wat je lekker vindt, komt meer te weten over wat de betekenis is van het etiket op de fles en leert wijn combineren met bijpassende gerechten. Ook de wijnwetgeving, wijnbouw en bereiding komen aan bod. Kortom: een cursus voor de beginnende professional of echte wijnliefhebber.
Datum
dinsdag 15 en 29 sept, dinsdag 13 en 27 okt, dinsdag 10 en 24 nov.
Locatie
Vliegendt Hert, Dam 61 in Middelburg
Tijd
19.30-22.00 uur
Kosten
€ 295,- incl. lesmateriaal, studiemap, zes wijnglazen en een wijnspijsavond
Cursus Wijnbrevet – 12 avonden 2020/2021
Voor de professional bieden we een cursus Wijnbrevet aan voor medewerkers in de gastronomie, horeca, wijnhandel of groothandel. Maar ook andere wijnliefhebbers zijn van harte welkom! Na twaalf avonden behaal je het diploma SDEN 3 niveau van Stichting Wijnexamens Nederland: het toegangsdiploma tot de Vinologenopleiding. Tijdens de cursus Wijnbrevet benoem je de geuren en smaken in de wijn en herken je de druivenrassen. Je proeft iedere les minimaal zes wijnen en maakt proefnotities. Je maakt een wijnreis langs diverse belangrijke landen waar wijn wordt geproduceerd.
Datum
dinsdag 8 en 22 sept, dinsdag 6 en 20 okt, dinsdag 3 en 17 nov, dinsdag 19 jan 2021, dinsdag 2 en 16 febr 2021, dinsdag 2, 16 en 30 maart 2021.
Locatie
Vliegendt Hert, Dam 61 Middelburg
Tijd
19.30-22.00 uur
Kosten
€ 495,- incl. studiepakket en wijnglazen
Cursus Wijnvignet – 3 avonden 2020
Een kennismaking met wijn voor iedereen die iets meer over wijn wil weten. Tijdens de cursus Wijnvignet behandelen we weinig theorie en vooral praktijk. Je leert wijn ruiken en proeven. Een klein aantal veel voorkomende druivenrassen passeert de revue. Na deze cursus kun je basissmaken benoemen en onderscheiden en een fles wijn of champagne goed openmaken en decanteren.
Datum
woensdag 9, 16 en 23 sept.
Locatie
Vliegendt Hert, Dam 61 in Middelburg
Tijd
19.30 uur tot 22.00 uur
Kosten
€ 95,-
(Incl 3 proefglazen gratis)
De wijncursussen worden gegeven volgens de richtlijnen van de Wijnacademie. Cursusleider Wim van Mersbergen is registervinoloog en leert je graag alles over wijn. Wil je meer informatie? Neem contact met ons op.
RESERVEREN? BEL 0118 - 236 046
Een wijncursus of proeverij beleven? Wij stemmen af wat bij jou past!
Reserveerdirect online